Рассольник в банке

Время готовки:
120 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Перловую крупу моем и проварим 15-20 минут.
Огурцы и помидоры нарезать тонкими ломтиками.
Морковь натереть на крупной терке.
Лук можно порезать соломкой, а можно кубиками.
Овощи и перловую крупу сложить в посуду, добавить масло, соль, перец, лавровый лист и варить, помешивая, 30 минут с момента закипания.
Параллельно простерилизовать банки и крышки.
По окончанию варки добавить уксусную эссенцию. Переложить смесь в банки и закатать крышками. Укутать до остывания.
Ингредиенты
свежие огурцы — 1,5 килограмм
свежие помидоры — 1,5 килограмм
крупа перловая — 200 грамм
лук репчатый — 300 грамм
морковь (крупная) — 2 штук
растительное масло — 150 милилитр
соль, перец-горошек, лавровый лист по вкусу
уксусная эссенция 70% — 2 ч.ложка