Икра кабачковая консервированная в мультиварке

Время готовки:
75 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Кабачки, морковь и лук очистить, промыть и измельчить в блендере.
Зелень укропа и петрушки промыть и мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить.
Влить в чашу мультиварки растительное масло, выставить режим \"Жарка\" и в течении 5 минут обжарить лук и морковь.
Добавить в чашу кабачки, измельченный чеснок, зелень, посолить. Выставить режим \"Тушение\" и готовить в течении 1 часа.
За 10 минут до окончания добавить сахар и уксус, перемешать.
Стеклянные банки простерилизовать, выкласть в них кабачковую икру и плотно закрыть. Хранить в прохладном месте.
Ингредиенты
кабачки — 1 килограмм
лук репчатый — 2 штук
морковь — 2 штук
чеснок (зубки) — 3-4 штук
зелень (укроп, петрушка) по вкусу
масло растительное по вкусу
уксус по вкусу
сахар по вкусу
соль по вкусу