Фаршированные кабачки

! отзывы : 0 19 Овощные блюда
Сейчас кабачков много, и они всем доступны. Это вкусный сочный овощ, который имеет нейтральный вкус и позволяет готовить из него любые блюда. Фаршировать кабачки можно как мясным фаршем, так и овощами. Я предлагаю Вам пошаговый рецепт фаршированных кабачков с мясом.

Продукты для приготовления

  1. молодые кабачки 6 штук
  2. фарш свиной или говяжий 500 грамм
  3. лук репчатый 1 штук
  4. морковка 1 штук
  5. свежие помидоры 2 штук
  6. майонез 2 ст.ложка
  7. растительное масло 2 ст.ложка
  8. соль, перец по вкусу
  9. укроп, зеленый лук по вкусу
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Фаршированные кабачки: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Готовим фарш - солим, перчим.
  2. Репчатый лук режем как можно мельче.
  3. Морковь натираем на самой мелкой терке.
  4. Обжариваем лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета лука. Затем даем остыть.
  5. Теперь добавляем лук и морковь в фарш. Хорошо перемешиваем.
  6. Молоденькие кабачки хорошо помойте и аккуратно срежьте хвостики.
  7. Чайной ложкой с одной стороны выберите серединку кабачка, чтобы не потревожить стенки. Донышко оставьте целым.
  8. Готовый фарш также чайной ложкой закладывайте в освободившееся место внутрь кабачков. Уплотняйте, чтобы фарш хорошо заполнил объем.
  9. Фаршированные кабачки поставьте в глубокую кастрюлю так, чтобы фарш оказался сверху.
  10. Натрите на терке свежие помидоры.
  11. Выложите майонез и тертые помидоры в один стакан, долейте доверху воды и размешайте.
  12. Залейте этой смесью кабачки. Если жидкости будет мало, просто добавьте воды, чтобы она покрыла кабачки. Посолите по вкусу.
  13. Ставьте на сильный огонь, доводите до кипения и убавляйте огонь. Крышку кастрюли закройте.
  14. На медленном огне варите минут сорок.
  15. Подавайте на стол кабачки фаршированные со сметаной. Посыпьте рубленной зеленью.

Ваш комментарий

Имя:

4,535 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

294 пользователей

Яндекс.Метрика
...