Жареный пангасиус в кляре

Время готовки:
30 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Подготовьте все ингредиенты.
Рыбу тщательно помыть, нарезать на порционные куски.
Яйца вбить в миску, добавить соль и черный молотый перец, взбить венчиком.
Муку высыпать в плоскую тарелку.
Каждый кусочек рыбы вмокнуть в яичную смесь, а потом в муку.
Нагретую сковороду смазать растительным маслом, выложить рыбу на сковороду.
Обжаривать на среднем огне, с двух сторон, до золотистого цвета.
Ингредиенты
филе пангасиуса — 400 грамм
соль и чёрный молотый перец по вкусу
яйца — 3 штук
растительное масло — 6 ст.ложка
мука — 5 ст.ложка