Фаршированные перцы - лодочки с грибами и курицей

Этот рецепт начинаю готовить, когда перцы стают более выгодными по цене. Готовится рецепт несложно и он далеко не обычный как может показаться, прочитав название.
Время готовки:
90 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Перец нарезать напополам, очистить от семян.
Филе куриное отварить, потом нарезать небольшим кубиком.
Скибки батона нарезать кубиком приблизительно 1x1 см, обжарить на сковородке без добавления жиров.
В другой сковороде обжарить грибы на сливочном и посном масле, добавить нарезанный лук, мелко нарезанный чеснок, также нарезанное филе , немного бульона и тушить 10 минут.
Взбить яйцо с молоком, добавить в сковородку к фаршу, а также добавить мелко рубленую зелень петрушки.
Завершить приготовление фарша для перцев добавлением мускатного ореха и других специй.
Остывшим фаршем заполнить половинки перцев.
Форму для запекания выложить фольгой, положить перцы, залить небольшим количеством бульона. Сверху накрыть фольгой.
Разогреть духовку до 200 градусов. Запекать перцы, потом за 10 минут извлечь фольгу. Перцы должны быть мягкими.
Подавать с майонезом либо со сметаной.
Ингредиенты
перец — 8 штук
грибы — 200 грамм
лук репчатый — 1 штук
батон нарезной — 0.5 штук
молоко — 0.5 стакан
чеснок ( скибки) — 3 штук
филе куриное — 200 грамм
яйцо — 1 штук
майонез
мускатный орех — 1 ч.ложка
специи по вкусу
масло сливочное — 15 грамм
масло подсолнечное — 50 грамм
зелень петрушки по вкусу