Икра "Кабачковая"

! отзывы : 0 21 Овощи на зиму
Знакомая нам с детства кабачковая икра. Кто-то в восторге от неё, кто не любит. Но в любом случае каждый знает её вкус ещё с советских времён. Сегодня мне хотелось бы поделится с вами рецептом, которые на протяжении многих лет использует моя мама и теперь уже я. Очень вкусная икорка получается!
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. Кабачки 3 килограмм
  2. Помидоры 2 килограмм
  3. Лук 1 килограмм
  4. Морковь 1 килограмм
  5. Сахар 4 ст.ложка
  6. Соль 2 ст.ложка
  7. Уксус 9% 2 ст.ложка
Время приготовления блюда2 час 0 минут

Икра "Кабачковая": пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Кабачки порезать на небольшие кубики, таким же образом измельчить помидоры, лук порезать мелко и натереть морковь.
  2. Все нарезанные ингридиенты обжарить на подсолнечном масле (без запаха) по отдельности.
  3. Перемолоть все миксером или блендером. Посолить, посахарить, добавить уксус.
  4. Поставить варить примерного 1 час - 1,5, затем можно икру переложить в стирилизованные банки, закатать крышками и поставить в тёмное место.

Ваш комментарий

Имя:

4,535 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

300 пользователей

Яндекс.Метрика
...