Тесто для вареников

Важно приготовить тесто для вареников и если это не исскуство, то важно сделать его правильно. Это блюдо люблю с творогом и вишнями, потому предлагаю приготовить тесто для сладких вареников.
Время готовки:
40 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Яйцо взбить при помощи венчика с солью и сахаром ( сахар добавляется, если начинка сладкая).
В яичную смесь влить молоко либо холодное кислое молоко.
Добавить муку, замесить крутое тесто. Вымешивать (желательно вручную чтобы его чувствовать) не менее 10 минут до однородного состояния.
Тесто перед обработкой обязательно положить в холодильник на пол часа чтобы оно отдохнуло.
Можно приступать к обработке теста, после выстойки в холодильнике.
Ингредиенты
яйцо — 1 штук
сахар — 1 ч.ложка
соль — 2 грамм
молоко /кислое молоко — 1 стакан
мука — 500 грамм