Жаркое из говядины в красном соусе

Время готовки:
120 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Берем мясо, моем, срезаем всю плеву, прожилки и режим на мелкие кусочки.
Берем сковороду, наливаем масло, накаливаем и кидаем туда нарезанное мясо. Хорошо прожариваем.
Как только жидкость из мяса испарилась и мясо начало поджариваться, поливаем его соевым соусом. Хорошо перемешиваем, даем минут 5 пропитаться мясу в соусе и кидаем предварительно нарезанный полукольцами репчатый лук.
Как только рук поджариться вместе с мясом, добавляем сладкий кетчуп, хорошо перемешиваем и жарим еще 5 минут.
Затем в мясо кидаем лавровый лист, перец, чеснок (порезать) и посыпаем приправой \\\"Домашняя подлива\\\". Хорошо перемешиваем, солим , наливаем немного кипяченной воды или бульона, закрываем сковороду крышкой и тушим мясо на медленном огне до полного его приготовления. Пока мясо не будет мягким и вкусным.
Для чего нужна приправа? Эта приправа делает нашу подливку в мясе густой, насыщенной и вкусной.
Как только мясо будет готово, можно его подавать к любому гарниру. Приятного Вам аппетита.
Ингредиенты
мясо говядины- вырезка, филе — 500 грамм
соевый соус — 1 ст.ложка
кетчуп сладкий — 1 ст.ложка
лук репчатый — 2 штук
приправа — 1-1,5 ст.ложка
масло подсолнечное, оливковое — 2 ст.ложка
чеснок, соль, перец горошком, лавровый лист по вкусу