Курник из слоеного теста

Вкусный, сытный мясной пирог, под названием "Курник". Готовить его не сложно, но достаточно долгий процесс в приготовлении начинки. Но замечу, что это того стоит! Курник съедается быстро и взрослыми и маленькими детьми.
Время готовки:
150 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Для начала следует разморозить наше слоеное тесто. Для этого положите его в тёплое место, приблизительно на часик.
Пока наше тесто размариживается, приготовим начинку. Отвариваем курицу в подсоленной воде, с добавлением лаврового листика, душистого перца и соли. После остывания, отделяем курицу от костей, нарезаем на небольшие кусочки.
Отвариваем рис в подсоленной воде. Воду сливаем, рис промываем в холодной воде для рассыпчатости.
Обжариваем на растительном масле мелко нарезанный лук, натертую морковь и грибы.
Натираем сыр на средней терке
Укладываем наше размороженное тесто на противень так, что бы тесто выходило за бортики.
На тесто выкладываем курицу, поверх курицы сыр, рис, грибы. Делаем майонезную сеточку и снова присыпаем сыром.
Поверх начинки укладываем сверху оставшийся кусок теста и защипываем края пирога.
Можно смазать верх пирога желтком яйца для румяной корочки. Ставим наш курник в духовой шкаф до полного приготовления. Приблизительно на 40 минут.
Ингредиенты
курица — 1 штук
слоенное бездрожевое тесто — 1 килограмм
грибы (у меня шампиньоны) — 500 грамм
лук — 1 штук
морковь — 1 штук
майонез по вкусу
рис — 1 стакан
сыр российский твёрдый — 300 грамм
соль по вкусу
молотый чёрной перец по вкусу