Домашние вареники с творогом

Наверное все любят домашние вареники. Кто-то любит сладкие, а кто-то соленые. Существует нереальное количество всяких начинок, и рецептов вареников. Я люблю пышные вареники, и сладкие. Вот как в этом рецепте.
Время готовки:
60 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Готовим тесто. Чтобы тесто было мягкое, муку добавляем постепенно, и месть тесто нужно не прилагая большой силы. В кефир добавляем соду, яйцо и соль, и постепенно всыпаем муку, и замешиваем тесто.
Для начинки в творог добавляем яйцо, сахар и соль по вашему вкусу. Смотря какие вы любите, соленые или сладкие. Все тщательно перемешать.
Тесто раскатать в плоский пласт, и выдавить стаканчиком кружочки. На середину положить ложечку творога, и сформировать вареник.
Воду посолить в кастрюле. Поставить на огонь. Когда закипит бросаем вареники. Убираем огонь до среднего. Ждём пока всплывут вареники на верх, и варим 4 минуты. Достаем вареники, и смазываем их сливочным маслом. Приятного аппетита!
Ингредиенты
творог — 500 грамм
яйцо — 2 штук
соль по вкусу
сахар по вкусу
кефир — 1.5 стакан
сода — 1 ч.ложка
мука — 1 килограмм
сливочное масло — 50 грамм