Эта блинная запеканка просто отличное блюдо для встречи друзей или просто для плотного завтрака в кругу семьи. Я бы отнесла это блюдо к русской кухне, все-таки это блины. Вся прелесть этого блюда в том, что его можно приготовить заранее и после просто разогреть в микроволновке. очень удобно для встречи гостей.
Замесить блинное тесто из муки, яиц и молока. Посолить, посыпать мускатным орехом и дать постоять немного.
Куриную грудку вымыть, обсушить салфеткой, нарезать кубиками и обжарить в растительном масле до золотистой корочки. Естественно посолить, поперчить, приправить майораном и тимьяном.
Лук и чеснок порубить. Сладкий перец нарезать кубиками. Все выложить на сковородку и перемешать с курице, добавить бульон, уксус, мед и тушить, пока жидкость полностью не испарится.
На сливочном масле испечь 2-3 блинчика. Закрутить их с начинкой, свернув трубочкой и выложить в форму для запекания. Посыпать тертым сыром. Выпекаем 10 минут. Приятного аппетита!
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь что бы добавить комментарий.