Многие хозяйки знают, что жаркое в горшочках это не только вкусное, но и полезное, питательное блюдо, с потрясающим ароматом. Для его приготовления лучше всего подойдут мясистые телячьи ребрышки или чистая вырезка. Особенную изюминку придает специальный соус для жаркого, с ним мясо и овощи становятся мягчайшими, а блюдо обретает солоноватый сливочный вкус.
Жаркое в горшочках в сливочно-соевом соусе: пошаговый фото рецепт приготовления
Ребрышки разрезать и промыть, убрать пленки и срезать лишний жир. Разрубить на порционные куски и переложить в глубокую кастрюлю.
Картофель и морковь нарезать мелкими кубиками, примерно по полтора см., болгарский перец порезать тонкой соломкой, предварительно удалив косточки. Лук порезать толстыми полукольцами, чеснок раздавить и нашинковать, добавить к мясным ребрышкам.
В глубокой посуде смешать сметану и соевый соус, добавить пол стакана кипяченой воды, зелень и молотый перец по вкусу. Соль добавлять не нужно, здесь соленый вкус даст соевый соус.
Горшочки для запекания смазать растительным маслом, наполнить овощами с ребрышками, влить соус и поставить в холодную духовку. Включить на 180 градусов и готовить в течении 1 часа. После аккуратно вынуть горшочки, поставить на сухую поверхность, посыпать зеленью.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь что бы добавить комментарий.