Пикантный суп с перцем пепперони и консервированными томатами

! отзывы : 1 319 Рецепты супов
Несмотря на то, что в летнюю жаркую погоду потребление горячих первых блюд не слишком популярно, все же не стоит забывать о здоровом питании. В данном случае я хочу порекомендовать почитателям в меру острых супов рецептуру приготовления густого пикантного супа с перцем пепперони и консервированными томатами. По идее густота сего блюда позволяет вкусить два блюда в одном. Разнообразие овощей и специй делают вкус настолько насыщенным, что отведав его раз, вы наверняка захотите приготовить этот суп заново.

Продукты для приготовления

  1. мякоть говядины 600 грамм
  2. лук репчатый 3 штук
  3. морковь 1-2 штук
  4. корень петрушки 1-2 штук
  5. консервированные томаты в собственном соку 450 грамм
  6. паста томатная 2 ст.ложка
  7. мясной бульон 5 стакан
  8. перец пепперони маринованный 6-8 штук
  9. паприка молотая по вкусу
  10. свежемолотый черный перец по вкусу
  11. сахар по вкусу
  12. соль по вкусу
  13. масло растительное по вкусу
  14. вино красное сухое 2 стакан
  15. зелень петрушки 1 пучок
Время приготовления блюда1 час 40 минут

Пикантный суп с перцем пепперони и консервированными томатами: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Мякоть говядины хорошо очистить, промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать средними кусками.
  2. Репчатый лук, морковь и корень петрушки очистить, промыть. Лук нарезать небольшими кубиками, морковь и петрушку нарезать брусочками.
  3. Зелень петрушки промыть и мелко нарубить. Маринованный перец пепперони также мелко нарубить.
  4. Консервированные томаты в собственном соку измельчить вместе с соком с помощью блендера.
  5. Разогреть на сковороде растительное масло, выложить куски говядины и обжаривать со всех сторон некоторое время до образования румяной корочки.
  6. Положить к мясу морковь и корень петрушки, обжарить вместе в течение нескольких минут.
  7. Мясо с овощами посолить и поперчить по вкусу, добавить сахар, молотую паприку, томатную пасту, тщательно вымешать и потушить некоторое время.
  8. Затем добавить измельченные томаты, влить сухое красное вино, мясной бульон, готовить на небольшом огне под крышкой около одного часа с четвертью.
  9. Затем положить измельченный пепперони и зелень петрушки, выдержать еще на плите в течение четверти часа.
  10. Приготовленный пикантный суп с перцем пепперони и консервированными томатами разлить по тарелкам, посыпать измельченной зеленью петрушки и подавать к столу.

Комментарии: 1

0

Видео рецепт — Пряный томатный суп с рыбой и перцем чили.

https://www.youtube.com/watch?v=wMnACrVenCA

Ваш комментарий

Имя:

4,535 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

294 пользователей

Яндекс.Метрика
...