Домашний паштет из мелкой плотвы

! отзывы : 1 3362 Рыба и морепродукты
Речная рыба весьма почитаема многими хозяйками в плане приготовления вкусных блюд и закусок из нее. Наверняка многие любители рыбалки часто сталкивались с такой ситуацией, когда удавалось поймать довольно много мелкой рыбы, в частности плотвы. Хотя некоторые поварешки не любят возиться с такой рыбкой, однако истинные ценители знают толк в том, что можно приготовить из рыбной мелочи. Отменный домашний паштет из мелкой плотвы станет отличной холодной закуской. Можно также смело приготовить из него вкуснейшие бутерброды к завтраку. Впрочем ваша фантазия наверняка позволит разнообразить вкус этой великолепной закуски.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. плотва мелкая 1 килограмм
  2. репчатый лук 2 штук
  3. морковь 3-5 штук
  4. масло растительное 1/3 стакан
  5. перец черный горошком 3-5 штук
  6. лавровый лист 2-3 штук
  7. соль по вкусу
Время приготовления блюда6 час 40 минут

Домашний паштет из мелкой плотвы: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Мелкую плотву хорошо очистить, отрезать головы, вынуть внутренности и жабры, тщательно промыть рыбу под проточной водой, посолить.
  2. Сложить очищенную плотву в кастрюлю с толстым дном или гусятницу.
  3. Морковь и репчатый лук очистить, натереть морковь на мелкой терке, лук нарезать мелкими кубиками.
  4. Равномерно выложить измельченные овощи поверх рыбы в посуде, положить лавровый лист и перец горошком.
  5. Залить рыбу с овощами водой таким образом, дабы слегка прикрыть их.
  6. Духовку разогреть до температуры 120 градусов, поместить в нее посуду с рыбой и тушить в течение 5-5.5 часов, пока кости не станут мягкими.
  7. Затем тушенной рыбе с овощами дать остыть, удалить лавровые листья, пропустить через мясорубку, вернуть обратно в посуду и отправить в духовку еще на четверть часа.
  8. Приготовленный домашний паштет из мелкой плотвы остудить и подавать к столу в качестве холодной закуски.

Комментарии: 1

0

Видео рецепт — Домашний паштет из карася.

https://www.youtube.com/watch?v=q-K2zY_4--g

Ваш комментарий

Имя:

4,535 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

265 пользователей

Яндекс.Метрика
...