Пикантное чатни из ананаса с перцем чили

Время готовки:
60 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Ананас очистить и натереть на крупной терке.
Добавить соль и переложить ананасовую массу в чашу блендера, измельчить до образования однородной консистенции.
На сковороду влить уксус, положить сахар и молотый перец чили, имбирь, прогреть в течение нескольких минут.
Влить в отдельную кастрюлю растительное масло, выложить ананасовую смесь, добавить содержимое сковороды и тщательно вымешать.
Готовить на медленном огне до испарения влаги, при этом соус должен получиться более густой консистенции.
Приготовленное чатни остудить, переложить в стеклянные банки и отставить в холодильник.
Чатни из ананаса стоит подавать в качестве соуса или дипа к различным закускам и основным блюдам.
Ингредиенты
ананас — 1 штук
сахар — 100 грамм
соль по вкусу
масло растительное — 50 милилитр
имбирь тертый — 1 ч.ложка
уксус по вкусу
молотый перец чили — 1/2 ч.ложка