Пирожки со щавелем и козьим сыром

Время готовки:
45 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Куриные яйца отварить вкрутую (одно яйцо оставить сырым для смазывания пирожков), остудить, очистить и мелко нарезать.
Слоеное тесто достать из морозилки и дать ему оттаять.
Свежий щавель тщательно промыть и крупно нарезать.
Растопить на сковороде сливочное масло, выложить нарезанный щавель и обжаривать в течение пары минут. Дать смеси остыть.
Смешать остывший щавель с яйцами и козьим сыром, посолить и поперчить по вкусу, тщательно вымешать.
Нарезать из оттаявшего слоеного теста треугольники для пирожков, выложить на каждый подготовленную начинку и слепить края.
Духовку разогреть до температуры 180 градусов, смазать противень растительным маслом.
Выложить на противень подготовленные пирожки, смазать их взбитым яйцом и отправить в разогретую духовку на 25-30 минут.
Ингредиенты
тесто слоеное — 500 грамм
щавель — 2 пучок
яйца — 4-5 штук
козий сыр — 250 грамм
сливочное масло — 2 ст.ложка
свежемолотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
масло растительное по вкусу