Шурпа из жирной свинины на свежем воздухе

! отзывы : 1 225 Рецепты супов
Помимо того, что в теплую пору года при выборе поездки на пикник многие пользователи отдают предпочтение приготовлению вкусных шашлыков и прочих мясных блюд, также существует достаточное количество рецептов приготовления первых блюд на природе. Одним из таковых блюд является классическая шурпа. Как правило ее готовят из баранины или дичи, но в данном случае советую также попробовать приготовить отменную шурпу из жирной свинины на свежем воздухе. Использование свиной грудинки в качестве основного ингредиента позволит получить достаточно жирную консистенцию готового блюда, что не может не радовать почитателей супов из жирного мяса. Подавать же свежеприготовленную шурпу стоит с обильным количеством зелени, благо ее наличие сейчас достаточное.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. свиная грудинка 1 килограмм
  2. лук репчатый 3-4 штук
  3. помидоры 4-5 штук
  4. картофель 6 штук
  5. сладкий перец 3-4 штук
  6. лавровый лист 2 штук
  7. свежемолотый черный перец по вкусу
  8. соль по вкусу
  9. зелень (кинза, петрушка, укроп) по вкусу
  10. вода 3-3.5 литр
Время приготовления блюда2 час 0 минут

Шурпа из жирной свинины на свежем воздухе: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. В казан влить воду и поместить его на костер.
  2. Свиную грудинку промыть, нарезать средними кусками, поместить в казан с водой и варить на небольшом огне около часа-полутора.
  3. Во время варки свинины снимать образовавшуюся пену, не допуская сильного кипения.
  4. Используемые овощи очистить и промыть. Лук нарезать крупными кольцами, сладкий перец нарезать соломкой, картофель нарезать крупными кусками.
  5. Когда свинина будет готова, положить в казан нарезанный лук, картофель, сладкий перец и целые помидоры, предварительно сняв с них кожицу.
  6. За несколько минут до конца приготовления заправить шурпу специями, положить нарубленную зелень кинзы.
  7. Отдельно нарубить зелень петрушки и укропа, разложить ее по тарелкам по вкусу, разлить шурпу и подавать к столу.

Комментарии: 1

0

Видео рецепт — Шурпа. Готовим в казане на костре.

https://www.youtube.com/watch?v=54kF746Xz28

Ваш комментарий

Имя:

4,535 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

294 пользователей

Яндекс.Метрика
...