Сладкий перец фаршированный мясным фаршем и сыром моцарелла с пряностями

Время готовки:
60 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Духовку разогреть до температуры 220 градусов.
Сладкий перец тщательно промыть и выложить в жаропрочную посуду, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в разогретую духовку на четверть часа.
Запеченный сладкий перец переложить в пищевой пакет из фольги, завернуть его и отставить в сторону на 15 минут.
Затем пакет с перцем открыть, перец очистить от кожицы, разрезать на половинки, удалить сердцевину и выложить половинки перца на противень.
Пакетик риса быстрого приготовления приготовить согласно рекомендации производителя.
Разогреть на сковороде оливковое масло, выложить измельченный чеснок и слегка обжарить.
Затем положить на сковороду мясной фарш, добавить перец чили и сушеный майоран, посолить и поперчить по вкусу, обжарить некоторое время.
Содержимое сковороды переложить в миску, добавить консервированную красную фасоль, измельченную зелень петрушки, выложить приготовленный рис и тщательно вымешать.
Наполнить половинки перца на противне приготовленной начинкой, сверху покрошить сыр моцарелла и отправить противень в разогретую духовку на 6-8 минут.
Приготовленный фаршированный перец подавать к столу в горячем виде, дополнительно также можно подать предпочитаемый соус или сметану.
Ингредиенты
перец сладкий болгарский — 5-6 штук
рис длинно зернистый (быстрого приготовления, пакетик) — 1 штук
фарш мясной (говяжий+свиной) — 400 грамм
фасоль красная консервированная (банка) — 1 штук
сыр моцарелла — 250 грамм
чеснок (зубки) — 2-3 штук
перец чили молотый — 1 ч.ложка
майоран сушеный — 1 ч.ложка
зелень петрушки — 1 пучок
оливковое масло пучок
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу