Мексиканский пасхальный пирог «Капиротада»

! отзывы : 1 264 Рецепты на Пасху
Выпечка во многих странах традиционно является одним из распространенных праздничных блюд. Для ее приготовления может использоваться огромное разнообразие ингредиентов, будь то овощи или фрукты, мясо, рыба и прочие продукты. В мексиканской кухне одним из популярных пасхальных десертных блюд считается мексиканский пасхальный пирог «Капиротада». Большое количество полезных сухофруктов и орехов вкупе с подсушенными ломтиками батона создают приятный гармонический вкус. Подавать такой пирог к столу можно как горячим, так и полностью остывшим.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. белый хлеб (батон) 3 штук
  2. масло сливочное 150 грамм
  3. сахар коричневый 2-2.5 ч.ложка
  4. сыр твердый 400 грамм
  5. яблоки 3 штук
  6. курага 1/2 стакан
  7. изюм 1/2 стакан
  8. смесь орехов 1 стакан
  9. гвоздика молотая 1/3 ч.ложка
  10. корица молотая 1/2 ч.ложка
  11. вода 2 стакан
Время приготовления блюда2 час 0 минут

Мексиканский пасхальный пирог «Капиротада»: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Для приготовления этого пирога следует использовать слегка подсохший белый хлеб (батон), идеально подойдет булка батона 2-х дневной свежести.
  2. Духовку следует разогреть до температуры 180 градусов, противень смазать сливочным маслом.
  3. Батон необходимо нарезать ломтиками с палец толщиною, выложить ломтики на противень и подсушить в разогретой духовке по 3 минуты с каждой стороны.
  4. Далее в сотейник следует налить воду и всыпать коричневый сахар, добавить молотые гвоздику и корицу, довести до кипения, убавить огонь и томить сироп в течение 15-20 минут.
  5. Духовку разогреть до температуры 180 градусов.
  6. Равномерно выложить в форму для выпекания пирога одним слоем подсушенные ломтики батона,сверху положить нарезанные яблоки.
  7. Поверх яблок выложить сухофрукты и орехи, посыпать тертым сыром.
  8. Повторно выкладывать ингредиенты, дабы получилось три слоя.
  9. Залить содержимое формы остывшим сиропом и отставить на четверть часа.
  10. Затем накрыть форму пищевой фольгой и отправить в разогретую духовку на 35-40 минут.
  11. По истечении времени снять фольгу, сверху положить оставшееся сливочное масло и продолжать выпекать еще около четверти часа.
  12. Приготовленный мексиканский пасхальный пирог «Капиротада» по вкусу можно подавать к столу в теплом или холодном виде.

Комментарии: 1

0

Видеорецепт — Пирог Капиротада.

https://www.youtube.com/watch?v=Y6t1fUTAiow

Ваш комментарий

Имя:

4,535 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

294 пользователей

Яндекс.Метрика
...