Французский пасхальный пирог «Киш лорен» с шампиньонами и курицей

! отзывы : 1 51 Европейская кухня
Во французской кухне довольно часто к пасхальному столу готовят великолепный французский пасхальный пирог «Киш лорен» с шампиньонами и курицей. Хотя рецептура самого блюда довольно проста и обыденная, однако его вкус заставляет все чаще возвращаться к его приготовлению. Сочетание овощей и куриного мяса создают приятную вкусовую гармонию вкупе со сливочно-сырной заливкой. Да и времени на приготовление уходит не так уж и много.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. Тесто: мука пшеничная 1.5 стакан
  2. маргарин 120 грамм
  3. яйцо 1 штук
  4. соль по вкусу
  5. вода 60 милилитр
  6. Начинка: куриные грудки 2 штук
  7. лук репчатый 1 штук
  8. шампиньоны 250 грамм
  9. помидоры черри 12-15 штук
  10. соль по вкусу
  11. свежемолотый черный перец по вкусу
  12. твердый сыр 150 грамм
  13. сливки жирные 1.5 стакан
  14. масло растительное по вкусу
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Французский пасхальный пирог «Киш лорен» с шампиньонами и курицей: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Натереть маргарин на крупной терке, добавить его к просеянной муке, вбить яйцо, присолить и влить воду, замесить однородное тесто.
  2. Завернуть тесто в пищевую пленку и отставить на полчаса в холодильник.
  3. Куриные грудки промыть и обсушить, отварить до готовности и остудить. Нарезать мясо небольшими кусками.
  4. Репчатый лук очистить и нарезать кубиками, шампиньоны промыть и нарезать тонкими пластинками.
  5. Разогреть на сковороде растительное масло, выложить лук и слегка обжарить.
  6. Добавить к луку шампиньоны и обжаривать пару минут.
  7. Затем положить к грибам куриное мясо, тщательно перемешать и обжарить в течение 2 минут.
  8. Твердый сыр натереть на крупной терке, влить жирные сливки и хорошо вымешать.
  9. Духовку разогреть до температуры 180 градусов.
  10. Тесто раскатать на рабочей поверхности и равномерно выложить в круглую форму диаметром 24 см, формируя при этом края.
  11. Выложить поверх теста подготовленную начинку, поверх положить помидоры черри, предварительно нарезав их половинками.
  12. Залить овощи сливочно-сырной смесью и отправить в разогретую духовку на 45 минут.
  13. Выпеченный пирог слегка остудить, нарезать кусками и подавать к столу.

Комментарии: 1

0

Видео рецепт — Пирог с курицей и грибами "Киш Лорен".

https://www.youtube.com/watch?v=zwbd28FCL4Q

Ваш комментарий

Имя:

4,485 рецептов

3,813 ответов

10 комментариев

108 пользователей

Яндекс.Метрика
...