Пасхальный шоколадный кулич

! отзывы : 1 86 Рецепты на Пасху
Пасхальные куличи являются неизменным атрибутом праздничного пасхального стала в кухне славянских народностей. Предлагаю немного разнообразить рецептуру и приготовить в домашних условиях вкуснейший пасхальный шоколадный кулич. Его приготовление идентично традиционному, правда для разнообразия в качестве наполнителей используется какао-порошок. А верх кулича покрывается глазурью из черного шоколада. Никто не запрещает экспериментировать с использованием различных ингредиентов, посему вы также можете его разнообразить.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. Тесто: мука пшеничная 250 грамм
  2. молоко 250 милилитр
  3. дрожжи сухие 12 грамм
  4. яйца 8 штук
  5. сахар 400 грамм
  6. какао-порошок 2/3 стакан
  7. коньяк 40 милилитр
  8. цукаты 1/2 стакан
  9. соль по вкусу
  10. масло растительное по вкусу
  11. Глазурь: черный шоколад 60 грамм
Время приготовления блюда1 час 40 минут

Пасхальный шоколадный кулич: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Молоко слегка подогреть, растворить в нем сахар, добавить немного муки и сухие дрожжи, перемешать и отставить в теплое место на час.
  2. Яичные желтки отделить от белков, соединить с сахаром и тщательно растереть.
  3. Соединить яичную смесь с опарой, влить коньяк, добавить нарезанные цукаты, какао-порошок и муку, замесить однородное тесто.
  4. Накрыть посуду с тестом полотенцем и отставить в теплое место на некоторое время.
  5. Добавить в яичные белки немного соли и тщательно взбить.
  6. Соединить белковую массу с подошедшим тестом, хорошо вымешать.
  7. Духовку разогреть до температуры 180 градусов, смазать форму для выпекания кулича растительным маслом.
  8. Выложить часть теста в форму, заполнив ее на треть, дать немного подойти и отправить в разогретую духовку.
  9. Для приготовления глазури растопить на водяной бане черный шоколад и покрыть им остывший выпеченный кулич.

Комментарии: 1

0

Видео рецепт — Пасхальный кулич шоколадный.

https://www.youtube.com/watch?v=1BVHashaG4g

Ваш комментарий

Имя:

4,482 рецептов

3,813 ответов

10 комментариев

101 пользователей

Яндекс.Метрика
...