Салат "Морская звездочка"

Время готовки:
15 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Красную рыбу, желательно филе, нарезать тонкими пластинками, сбрызнуть растительным маслом и убрать в холодильник на несколько минут.
Картофель, морковь отварить в мундирах, охладить и натереть на крупной терке. Яйца помыть и отварить, белок отделить от желтка и по отдельности их натереть на мелкой терке.
Зеленое яблоко разрезать, вынуть косточки и натереть на крупной терке, по желанию сбрызнуть лимонным соком. Йогурт смешать с рубленной зеленью, добавить соль и перец по вкусу.
Выкладывать слоями на сервировочную тарелку тертые картофель, морковь, тертый белок, зеленое яблоко, желток. Каждый слой смазать ст. ложкой йогурта со специями и зеленью. Придать салату форму морской звезды и разложить сверху пластины красной рыбы. Украсить белым кунжутом и зеленью.
Ингредиенты
филе лососевых — 200 грамм
зеленое яблоко — 1 штук
куриные яйца — 6 штук
морковь — 1 штук
картофель — 4 штук
натуральный йогурт — 6 ст.ложка
соль, перец, зелень по вкусу
кунжут белый по вкусу