Запеченный в духовке репчатый лук с овощами и ветчиной под сливками

Время готовки:
60 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Духовку разогреть до температуры 180 градусов.
Репчатый лук очистить, нарезать кольцами и выложить в форму для запекания.
Помидоры промыть и нарезать небольшими кубиками, ветчину нарезать мелкими кубиками. Зелень петрушки мелко нарезать.
Смешать ветчину с помидорами, нарезанной рукколой и петрушкой, посолить и поперчить, положить молотую паприку по вкусу, тщательно вымешать и равномерно выложить овощную смесь поверх лука в форме.
Влить в миску сливки и овощной бульон, тщательно взбить и вылить смесь поверх овощей.
Отправить овощи в форме в разогретую духовку на 40-45 минут.
Приготовленное блюдо можно подавать к столу в качестве горячей овощной закуски или же вместе с мясными блюдами в качестве гарнира.
Ингредиенты
лук репчатый — 1 килограмм
помидоры — 2-3 штук
руккола — 1 пучок
ветчина — 200 грамм
зелень петрушки — 1 пучок
бульон овощной — 2/3 стакан
сливки 30% — 2/3 стакан
молотая паприка по вкусу
свежемолотый черный перец по вкусу
соль по вкусу