Запеченный лещ под сыром и белым соусом

! отзывы : 1 160 Рыба и морепродукты
Запекание рыбы в духовке весьма распространено, ибо сей процесс приготовления позволяет получить очень вкусное и полезное блюдо. В качестве основного ингредиента может использоваться как морская, так и речная рыба. В данном же случае приготовим отменного запеченного леща под сыром и белым соусом. На всю готовку у вас должно уйти не более одного часа времени, а подавать приготовленную рыбу стоит непосредственно после приготовления в теплом виде. Тогда и вкус у нее более яркий, а сама рыбка получается умеренно сочной.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. лещ 700-800 грамм
  2. мука пшеничная 1 ст.ложка
  3. масло сливочное 200 грамм
  4. сыр твердый 50 грамм
  5. молоко 1/2 стакан
  6. вода 1/2 стакан
  7. лимон 1 штук
  8. молотый черный перец по вкусу
  9. соль по вкусу
  10. зелень петрушки по вкусу
Время приготовления блюда0 час 50 минут

Запеченный лещ под сыром и белым соусом: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Тушку леща хорошо очистить, выпотрошить, промыть и нарезать крупными кусками.
  2. Смазать жаропрочную форму сливочным маслом, посыпать куски рыбы солью и перцем, сбрызнуть соком лимона, посыпать тертой цедрой и выложить в форму.
  3. Разогреть духовку до температуры 180 градусов, влить в форму с рыбой незначительное количество воды и отправить форму в духовку на 20-25 минут.
  4. Для приготовления соуса растопить на сковороде сливочное масло, всыпать муку и слегка обжарить.
  5. Влить на сковороду молоко, добавить оставшийся сок после запекания рыбы, посолить и поперчить по вкусу, готовить до загустения соуса.
  6. Залить запеченную рыбу приготовленным соусом, посыпать тертым сыром и отправить на 5-7 минут в разогретую духовку.
  7. При подаче к столу посыпать блюдо зеленью петрушки.

Комментарии: 1

0

Видео рецепт — Лещ запечённый в духовке.

https://www.youtube.com/watch?v=xB60T2oqhNg

Ваш комментарий

Имя:

4,532 рецептов

3,818 ответов

11 комментариев

221 пользователей

Яндекс.Метрика
...