Яйца под андалузским соусом

Время готовки:
15 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Отварить куриные яйца вкрутую, остудить, очистить и разрезать на половинки. Выложить яйца на блюдо.
Большую часть маринованного красного перца нарезать мелкими кубиками, оставшийся перец нарезать соломкой.
Смешать салатный майонез с томатным кетчупом, добавить нарезанный кубиками перец, посолить по вкусу и тщательно вымешать.
Полить приготовленным соусом половинки яиц, посыпать соломкой перца и отставить блюдо на некоторое время в холодильник.
Подавать яйца под андалузским соусом к столу в качестве холодной закуски.
Ингредиенты
яйца куриные — 6-7 штук
майонез салатный — 1 стакан
кетчуп томатный — 1-1.5 ст.ложка
маринованный красный перец — 3 штук
соль по вкусу