Запеченный карп со шпинатом и желтым сыром под соусом бешамель

! отзывы : 1 162 Рыба и морепродукты
Приготовление блюд из рыбы к праздничному столу весьма актуально и распространено среди многих домохозяек. Особенно популярна такая готовка к рождественским и пасхальным праздникам. Благо рыбные блюдо получаются вкусными и полезными, а в некоторых случаях еще и диетическими, что позволяет употреблять их к примеру в пасхальный пост. В этом же случае хочу порекомендовать вкусного запеченного карпа со шпинатом и желтым сыром гауда под соусом бешамель...
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. тушка карпа 1 килограмм
  2. шпинат 300 грамм
  3. сыр желтый гауда 100 грамм
  4. лимон 1/2 штук
  5. масло растительное 4 ст.ложка
  6. масло сливочное 2 ст.ложка
  7. приправа к рыбе 1.5 ст.ложка
  8. свежемолотый черный перец по вкусу
  9. соль по вкусу
  10. Соус: масло сливочное 100 грамм
  11. мука пшеничная 3 ст.ложка
  12. молоко 300-400 милилитр
  13. лавровый лист 2 штук
  14. миндальный орех по вкусу
  15. свежемолотый черный перец по вкусу
  16. соль по вкусу
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Запеченный карп со шпинатом и желтым сыром под соусом бешамель: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Тушку карпа выпотрошить и хорошо очистить, промыть.
  2. Нарезать рыбу на несколько частей, посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть соком лимона и отставить на несколько часов в холодильник.
  3. Шпинат хорошо промыть и немного потушить на сковороде.
  4. Затем разогреть на сковороде растительное масло и обжарить куски карпа с обеих сторон по 3 минуты.
  5. Смазать жаропрочную форму маслом и выложить в нее обжаренные куски рыбы.
  6. В сотейнике растопить сливочное масло, постепенно ввести муку, снять с плиты, влить молоко и тщательно вымешивать до образования однородной массы.
  7. Затем сотейник вернуть на плиту, положить лавровый лист и готовить около 5 минут при постоянном помешивании. Посолить и поперчить по вкусу, положить молотый мускатный орех.
  8. Желтый сыр гауда натереть на крупной терке. Выложить на рыбу слоями сыр и шпинат.
  9. Духовку разогреть до температуры 180 градусов.
  10. Залить содержимое формы приготовленным соусом и отправить в духовку на 20 минут.

Комментарии: 1

0

Видео рецепт — Карп запеченный в духовке. Готовим зеркального карпа с овощами. Рыба в духовке.

https://www.youtube.com/watch?v=8QPot4cRHB8

Ваш комментарий

Имя:

4,527 рецептов

3,817 ответов

11 комментариев

213 пользователей

Яндекс.Метрика
...