Пенне с баклажанами и помидорами

! отзывы : 1 195 Овощные блюда
Приготовление блюд и закусок из свежих овощей всегда заслуживает внимание. Ведь многие овощи обладают отменными вкусовыми качествами и в дополнение содержат множество полезных веществ. А в сочетании с отварными макаронами или пастой и вовсе получается довольно неплохое легкое блюдо для быстрого перекуса. Попробуйте приготовить в домашних условиях пенне с баклажанами и помидорами черри. Времени на процесс приготовления у вас уйдет не более получаса. Подавать такое блюдо все же лучше в теплом виде с зеленью базилика.

Продукты для приготовления

  1. баклажаны 2 штук
  2. помидоры черри 500 грамм
  3. перец чили стручковый 1 штук
  4. зубки чеснока 3-4 штук
  5. макарон пенне 500 грамм
  6. масло оливковое 100 милилитр
  7. листья базилика 1 пучок
  8. свежемолотый черный перец по вкусу
  9. соль по вкусу
Время приготовления блюда0 час 30 минут

Пенне с баклажанами и помидорами: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Баклажаны хорошо промыть, нарезать небольшими кубиками, посолить по вкусу и отставить в сторону на некоторое время.
  2. Стручковый перец чили промыть, удалить сердцевину и семена, нарезать мелкой соломкой.
  3. Зубки чеснока очистить и измельчить с помощью чеснокодавки. Листья базилика хорошо промыть и дать стечь воде.
  4. Помидоры черри промыть и разрезать на половинки.
  5. В кастрюле вскипятить воду, слегка присолить и приготовить макарон пенне.
  6. На сковороде разогреть оливковое масло.
  7. Баклажаны промыть и откинуть на дуршлаг.
  8. Выложить на разогретую сковороду измельченный чеснок и перец чили, обжарить несколько секунд, положить баклажаны и прожарить в течение пары минут.
  9. Затем положить к баклажанам помидоры черри, также обжарить пару минут.
  10. Выложить на сковороду к овощам приготовленный макарон пенне, досолить и поперчит по вкусу, прогреть несколько минут и разложить по тарелкам.
  11. Посыпать пенне листьями базилика и подавать к столу.

Комментарии: 1

0

Видео рецепт — Паста с баклажанами и печеным перцем.

https://www.youtube.com/watch?v=IyiQ8fxLunk

Ваш комментарий

Имя:

4,535 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

265 пользователей

Яндекс.Метрика
...