Запеченная в лаваше речная рыба

Время готовки:
60 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Для приготовления блюда стоит использовать речную рыбу небольших размеров (окунь, судак, форель) или же филе рыбы.
Если используется рыба целиком, то предварительно необходимо ее очистить, удалить голову и внутренности, хорошо промыть и обсушить бумажными полотенцами.
Натереть рыбу солью, перцем и специями, отставить на время в холодильник.
Помидор опустить в кипящую воду, снять кожицу и нарезать кружками.
Зелень петрушки промыть и измельчить.
Выложить на рабочую поверхность лаваш внахлест, положить рыбу, начинить ее брюшко нарезанным помидором и измельченной зеленью, свернуть в лаваше.
Разогреть духовку до температуры 180 градусов, завернуть рыбу в лаваше в пищевую фольгу и запекать в течение до 1 часа времени.
Ингредиенты
лаваш — 3 штук
речная рыба (целиком или филе) — 1 штук
помидоры — 1 штук
зелень петрушки по вкусу
соль, молотый перец по вкусу
специи по вкусу