Домашний суп из голубей по-охотничьи

Время готовки:
120 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Тушки голубей выпотрошить, хорошо очистить, слегка опалить на плите.
Овощи промыть, очистить, морковь нарезать кружками, репчатый лук на четыре части, сельдерей и лук порей кольцами.
Сложить тушки голубей и овощи в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь.
Довести до кипения, убавить огонь и варить около полутора часов.
Суп посолить и поперчить по вкусу, положить домашнюю яичную лапшу, поварить до готовности последней.
При подаче супа к столу использовать измельченную зелень петрушки.
Ингредиенты
тушки голубей — 3-4 штук
лук репчатый — 1 штук
морковь — 2 штук
стебель сельдерея — 1 штук
лук порей — 1 штук
лапша домашняя по вкусу
зелень петрушки по вкусу
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу