Гороховый суп с копченостями по-домашнему

! отзывы : 1 157 Рецепты супов
Приготовление первых блюд, то-бишь супов, из бобовых культур довольно распространено среди многих хозяек. Ведь горох, фасоль и прочие бобовые очень богаты белком и другими элементами. Приготовить в домашних условиях вкуснейший гороховый суп с копченостями не составит большого труда. Причем разнообразить его вкус можно самыми разными копчеными продуктами, будь то сало, бекон, курица, колбаса и прочее.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. сухой горох 300 грамм
  2. лук репчатый 1 штук
  3. морковь 1 штук
  4. стебель сельдерея 1 штук
  5. копчености (бекон, сало, курица) 500 грамм
  6. масло сливочное 50 грамм
  7. мякиш белого хлеба (батон) 200 грамм
  8. молотый черный перец по вкусу
  9. соль по вкусу
  10. специи по вкусу
  11. зелень по вкусу
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Гороховый суп с копченостями по-домашнему: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Сухой горох предварительно промыть, выложить в миску, залить водой и отставить на пару часов.
  2. Затем воду слить, горох отправить в кастрюлю с чистой водой и варить на медленном огне.
  3. Репчатый лук, морковь и стебель сельдерея очистить и промыть. Нарезать лук мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке, сельдерей нарезать кольцами.
  4. Растопить на сковороде сливочное масло, обжарить лук с морковью и сельдереем.
  5. Отправить овощи в кастрюлю с горохом.
  6. Затем используемые копчености нарезать предпочитаемым способом, сало и бекон можно слегка обжарить и отправить копчености в кастрюлю. Варить на медленном огне до готовности гороха.
  7. В процессе варки суп посолить и поперчить по вкусу, положить предпочитаемые специи.
  8. Для получения супа более густой консистенции также можно дополнительно использовать картофель.
  9. Приготовленный гороховый суп с копченостями подавать к столу с измельченной зеленью и подсушенными сухариками из мякиша белого хлеба.

Комментарии: 1

0

Видео рецепт — Суп гороховый с копченостями.

https://www.youtube.com/watch?v=5aYj0Y60eqk

Ваш комментарий

Имя:

4,535 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

266 пользователей

Яндекс.Метрика
...