Филе речного сома под сырной шубой

Время готовки:
40 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Филе сома промыть и обсушить, нарезать порционными кусками, посолить и поперчить по вкусу.
Разогреть на сковороде растительное масло, обвалять куски сома в муке и обжарить с обеих сторон в течение нескольких минут.
Противень хорошо смазать сметаной, выложить на него обжаренные куски сома.
Затем лук очистить и нарезать кольцами, выложить на сковороду и обжарить на растительном масле.
Переложить кольца лука поверх кусков рыбы, сверху посыпать тертым сыром и измельченной зеленью.
Отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Ингредиенты
филе сома — 500 грамм
лук репчатый — 1 штук
сметана 20% — 3 ст.ложка
сыр твердый — 80 грамм
масло растительное по вкусу
зелень (петрушка, укроп) по вкусу
мука по вкусу
соль по вкусу
молотый черный перец по вкусу