Запеченная баранья нога с пряностями

! отзывы : 1 112 Рецепты из мяса
Вкусная и очень аппетитная запеченная баранья нога с пряностями станет отличным вариантом для семейного обеда. Для ее приготовления следует использовать различные пряности, которые придадут мясу изумительного вкуса. Хотя время готовки довольно существенное, однако возиться долго вам не придется. Главное в процессе запекания бараньей ноги не пересушить само мясо, тогда нежный сок сделает свое дело.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. баранья нога 2-2.3 килограмм
  2. зубчики чеснока 4-6 штук
  3. цедра лимона 1 штук
  4. молотый черный перец по вкусу
  5. молотый кориандр по вкусу
  6. соль по вкусу
  7. масло растительное 2-3 ст.ложка
Время приготовления блюда2 час 15 минут

Запеченная баранья нога с пряностями: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Зубчики чеснока очистить и измельчить. Цедру лимона натереть на терке. Розмарин мелко порубить.
  2. Смешать цедру с чесноком, розмарином, добавить соль, молотый перец и кориандр, влить растительное масло и хорошо вымешать.
  3. Баранью ногу очистить и промыть, удалить лишние кости, оставляя основную, завернуть ее в пищевую фольгу.
  4. Натереть ногу приготовленной пряной смесью, аккуратно свернуть и обвязать кулинарной нитью.
  5. Духовку разогреть до температуры 230-240 градусов.
  6. Баранью ногу поместить в жаропрочную посуду и отправить на полчаса в разогретую духовку.
  7. Затем убавить температуру в духовке до 180-190 градусов и продолжать запекать около полутора часов.
  8. Запеченную баранью ногу выложить на блюдо, накрыть пищевой фольгой и выдержать минут 10-15.
  9. Подавать запеченное мясо к столу с предпочитаемым соусом.

Комментарии: 1

0

Видео рецепт — Запеченная баранья нога.

https://www.youtube.com/watch?v=5LSmipexGy0

Ваш комментарий

Имя:

4,527 рецептов

3,817 ответов

11 комментариев

199 пользователей

Яндекс.Метрика
...