Тушенная отбивная с пюре

! отзывы : 2 90 Рецепты из мяса
Ну кто из нас не знает что такое отбивная? Самое любимое и часто встречаемое блюдо русской кухни. Блюдо просто готовится и получается очень вкусным. Хотя оно довольно калорийное, так что советую особо не злоупотреблять. Поделюсь секретом - воду в которой был замочен горох, можно использовать при приготовлении пюре. Благодаря этому,  в блюде сохранятся все полезные вещества которые содержатся в горохе.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. сухой желтый горох 70 грамм
  2. картошка 1 штук
  3. луковица 1 штук
  4. соль по вкусу
  5. молотый черный перец по вкусу
  6. майоран, тмин и тимьян по вкусу
  7. мясной бульон 300 милилитр
  8. квашеная капуста 150 грамм
  9. свиная отбивная на косточке 1 штук
  10. лавровый лист по вкусу
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Тушенная отбивная с пюре: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Горох замочить в холодной воде на ночь и затем отварить. Картофель нарезать кубиками. Лук порубить. Добавить в кастрюлю с горохом, приправить майораном, тимьяном и тмином. Посолить, поперчить. Варить 45 минут. Чтобы не пригорало добавляем бульон. Делаем пюре.
  2. Квашеную капусту залить 1 стаканом бульона, добавить отбивную, лавровый лист. Посолить и приправить сахаром. Тушить на среднем огне под крышкой 20 минут.
  3. Гороховое пюре приправить специями и выложить на тарелку вместе с капустой и свининой, можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии: 2

0

Свиные отбивные сочные и мягкие. Как приготовить отбивные из свинины (видео рецепт).

https://www.youtube.com/watch?v=SG8rbOi7JlI

0

При подаче к столу свиная отбивная с гороховым пюре неплохо сочетается с пекинской капустой по-корейски, что придает готовому блюду более насыщенного вкуса благодаря особой кислинке самой капусты. К тому же и гороховое поре смотрится аппетитно на общем фоне, а вот томатные соусы в данном случае я бы не стала использовать.

Ваш комментарий

Имя:
Как заработать на рецептах? Читайте правила, добавляйте свои рецепты и зарабатывайте на этом.

Активность кулинаров

3,927 рецептов

3,796 ответов

5 комментариев

115 пользователей

Яндекс.Метрика
...