Грибные тефтели в томатном соусе

Время готовки:
75 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Предварительно отварить рис до готовности.
Шампиньоны, лук и зубки чеснока пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
Выложить в миску мясной фарш и измельченные грибы с овощами, добавить отварной рис и натертый сыр, посолить и поперчить по вкусу, вымешать до образования однородной массы.
Консервированные томаты соединить со сливками, положить сахар и измельчить.
Развести небольшим количеством теплой воды муку, перемешать и соединить с измельченными томатами.
Разогреть духовку до температуры 180 градусов.
Подготовить жаропрочную форму, сформировать из фарша среднего размера тефтели и выложить их в форму.
Залить томатно-сливочной смесью тефтели в форме, накрыть пищевой фольгой и отправить на 1 час в разогретую духовку.
Перед подачей к столу посыпать тефтели в томатно-сливочном соусе измельченной зеленью петрушки.
Ингредиенты
шампиньоны — 300 грамм
фарш мясной — 500 грамм
лук репчатый — 1 штук
зубки чеснока — 2-3 штук
рис — 3-4 стакан
томаты консервированные в собственном соку — 300-350 грамм
сыр твердый гауда — 100 грамм
сливки 20% — 4-5 ст.ложка
мука — 3 ст.ложка
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
сахар по вкусу
зелень петрушки по вкусу