Домашний борщ с квашеными яблоками

! отзывы : 1 31 Рецепты супов
Рецептов приготовления популярного блюда в славянской кухне — красного борща, существует очень много. Каждая хозяйка умеет готовить сие прекрасное первое блюдо по-своему, используя те или иные ингредиенты.
Я хочу всем порекомендовать приготовить одну из вариаций красного борща, а именно кс квашеными яблоками. Особая кислинка используемых яблок придает этому блюду особо вкуса. Подавать же его к столу стоит непременно с вкусной и жирной домашней сметаной. Любители блюд украинской кухни также могут приготовить великолепные чесночные пампушки.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. капуста белокочанная 1/3 штук
  2. свекла 1-2 штук
  3. кабачок 1 штук
  4. помидоры 4 штук
  5. морковь 1 штук
  6. лук репчатый 1 штук
  7. корень петрушки 1 штук
  8. яблоки квашеные 3 штук
  9. фасоль 1/2 стакан
  10. говядина 500-600 грамм
  11. масло сливочное 2 ст.ложка
  12. лавровый лист 1-2 штук
  13. перец черный горошком 3-4 штук
  14. чеснок (зубки) по вкусу
  15. сметана домашняя по вкусу
  16. свежемолотый черный перец по вкусу
  17. соль по вкусу
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Домашний борщ с квашеными яблоками: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Прежде всего для приготовления борща следует отварить мясной бульон. В данном случае можно воспользоваться говядиной (предпочтительно мясо-костным суповым набором). Мясо хорошо промыть, опустить в кастрюлю, залить водой и поставить на небольшой огонь.
  2. Тем временем следует подготовить овощи, очистить и промыть их, нарезать предпочтительным способом, свеклу и морковь лучше всего натереть на терке.
  3. В сковороде растопить сливочное масло, положить свеклу и морковь, потушить некоторое время.
  4. Отдельно также стоит заранее замочить фасоль на ночь и затем отварить ее до готовности.
  5. Положить в приготовленный мясной бульон отварную фасоль, тушеную свеклу с морковью, нарезанные кабачок и помидоры, тертые квашеные яблоки. Проварить все вместе несколько минут.
  6. Белокочанную капусту лучше всего нашинковать и положить в борщ, также добавить тертый корень петрушки, положить специи, посолить и поперчить по вкусу, некоторое время еще поварить на медленном огне.
  7. Приготовленный борщ следует горячим разлить по тарелкам и подавать вместе с домашней сметаной, дополнительно можно приготовить пампушки.

Комментарии: 1

0

Видео рецепт — Вкуснейший домашний борщ с яблоком.

https://www.youtube.com/watch?v=CfouK3Z3Two

Ваш комментарий

Имя:

4,482 рецептов

3,813 ответов

10 комментариев

101 пользователей

Яндекс.Метрика
...