Домашние самосы для вегетарианцев

Многие пользователи предпочитают довольно часто ограничивать потребление мясных и прочих жирных продуктов животного происхождения, заменяя их растительной пищей. Вегетарианская пища также обладает особыми полезными качествами, посему и рецептов приготовления таковых блюд становится все больше.
Рекомендуем вам обратить внимание на приготовление популярного в ведической кухне блюда — домашние самосы для вегетарианцев. Несомненно, эти своеобразные пирожки придутся по вкусу не только заядлым вегетарианцам, но и любителям вкусной, полезной и здоровой пищи.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. Для теста: мука пшеничная в/с 650 грамм
  2. масло сливочное 100 грамм
  3. вода 150-200 милилитр
  4. Для начинки: цветная капуста 300 грамм
  5. картофель 3-5 штук
  6. зеленый горошек 200 грамм
  7. масло сливочное 2 ст.ложка
  8. масло растительное по вкусу
  9. соль, молотый черный перец по вкусу
  10. молотый кориандр по вкусу
  11. специи по вкусу
Время приготовления блюда0 час 45 минут

Домашние самосы для вегетарианцев: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Муку просеять вместе с солью, добавить сливочное масло, влить воду и замесить тесто однородной консистенции.
  2. Разделить тесто на 10 частей, скатать из каждой части шарики и отставить в сторону на время.
  3. Картофель и цветную капусту очистить, промыть и нарезать мелкими кубиками.
  4. Растопить в сковороде сливочное масло, положить специи по вкусу, выложить картофель и обжарить несколько минут.
  5. Затем положить на сковороду цветную капусту, обжарить вместе с картофелем около 4 минут.
  6. Положить к овощам зеленый горошек, влить небольшое количество воды, накрыть крышкой и потушить около четверти часа на небольшом огне. Снять с плиты и дать начинке остыть.
  7. Шарики теста раскатать в круглые лепешки (около 15 см в диаметре), разрезать каждую лепешку на половинки, сложить половинки прямой стороной и сформировать конусы.
  8. Начинить конусы приготовленной начинкой и аккуратно залепить края.
  9. Разогреть в глубокой сковороде растительное масло и обжаривать самосы около 7-8 минут до готовности.

Комментарии: 1

0

Видео рецепт — Самосы - индийские пирожки. Простой здоровый рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=j3vt7Xt8AAE

Ваш комментарий

Имя:

4,527 рецептов

3,817 ответов

11 комментариев

214 пользователей

Яндекс.Метрика
...