Праздничный домашний рождественский кекс

Время готовки:
75 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Смесь для начинки кекса (изюм, орехи, цукаты и прочее по вкусу) выложить в миску, залить кипятком дабы прикрыть смесь, добавить крепкий алкоголь и отставить в сторону на 15 минут.
Затем слить со смеси жидкость, добавить 3 ст.л муки и вымешать. Остальную муку просеять вместе с порошком для выпечки.
Сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром, постепенно вбить яйца и вымешать с помощью блендера.
Затем ввести муку и смесь для начинки, хорошенько замесить однородное тесто.
Духовку разогреть до температуры 180 градусов.
Форму для выпекания кекса застелить бумагой для выпечки, равномерно выложить тесто, отправить форму в духовку на 1 час.
Выпеченный рождественский кекс полить сверху цитрусовым ликером и посыпать измельченными орехами.
Ингредиенты
мука пшеничная в/с — 250 грамм
масло сливочное (маргарин) — 250 грамм
порошок для выпечки — 1 ч.ложка
сахар — 150 грамм
яйца — 5 штук
ванильный сахар — 1 ст.ложка
смесь для начинки (изюм, цукаты, орехи, прочее) — 400 грамм
крепкий алкоголь (водка, ром, коньяк) — 3 ст.ложка
для украшения (ликер цитрусовый, орехи) по вкусу