Тыквенный крем-суп с грушами

! отзывы : 1 42 Рецепты супов
Приготовление супов кремовой консистенции становится все более популярным в последнее время среди многих хозяек. Благодаря умеренной простоте в готовке можно довольно быстро приготовить вкуснейшие первые блюда, например тыквенный крем-суп с грушами. Сочетание спелой тыквы и груш позволяет получить приятные вкусовые качества приготовленного супа, а использование доступных специй и приправ придает ему особого аромата.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. тыква 750 грамм
  2. груши 2-3 штук
  3. лук репчатый 1 штук
  4. овощной бульон 3 стакан
  5. масло сливочное 50 грамм
  6. куркума 1.5 ч.ложка
  7. карри в порошке 1.5 ч.ложка
  8. молотый имбирь 1/2 ч.ложка
  9. йогурт натуральный 1/2 стакан
  10. сыр твердый тертый 4 ст.ложка
  11. белый перец по вкусу
  12. соль по вкусу
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Тыквенный крем-суп с грушами: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Тыкву очистить и промыть, нарезать небольшими кубиками, выложить в кастрюлю, влить 2.5 стакана овощного бульона, положить соль и довести до кипения.
  2. Убавить огонь и варить около получаса до готовности тыквы, снять с плиты и отставить в сторону.
  3. Растопить на сковороде сливочное масло и обжарить мелко нарезанный репчатый лук до золотистого цвета.
  4. Затем положить нарезанные средними кубиками груши, приправить имбирем, куркумой и карри, обжарить некоторое время до смягчения груш.
  5. Влить на сковороду оставшийся бульон (1/2 стакана), накрыть крышкой и тушить около 10 минут.
  6. Содержимое сковороды переложить в кастрюлю, снять с плиты, слегка остудить, добавить натуральный йогурт и измельчить с помощью блендера.
  7. Заправить суп белым перцем и солью по вкусу, разлить по тарелкам и посыпать тертым сыром.

Комментарии: 1

0

Видео рецепт — Крем-суп из тыквы - как приготовить вкусный тыквенный суп.

https://www.youtube.com/watch?v=kOUb1DyKI_A

Ваш комментарий

Имя:

4,535 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

262 пользователей

Яндекс.Метрика
...