Запеченная гусиная грудка с овощами по-домашнему

Время готовки:
60 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Гусиную грудку очистить и промыть, натереть солью, свежемолотым черным перцем и майораном.
Овощи промыть и очистить, нарезать на части.
Духовку разогреть до температуры 175 градусов.
Выложить в жаропрочную форму гусиную грудку, вокруг разложить овощи, влить красное вино, прикрыть крышкой и запекать в течение 50 минут.
Во время запекания время от времени поливать грудку образовавшимся соусом. За 10 минут до конца запекания крышку приоткрыть.
Поместить запеченные овощи в чашу блендера, влить немного образовавшегося соуса и тщательно измельчить. Посолить и поперчить по вкусу.
Приготовленную гусиную грудку нарезать ломтиками, выложить на тарелку и подавать вместе с овощным соусом-пюре, украсив предпочитаемой зеленью.
Ингредиенты
гусиная грудка — 1 штук
морковь, корень петрушки, лук-порей — 1 штук
вино красное — 1/2 стакан
майоран — 1 ч.ложка
свежемолотый черный перец по вкусу
зелень по вкусу