Крем-суп из консервированной кукурузы

Время готовки:
30 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Копченый бекон нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить вкупе с измельченным чесноком.
Положить на сковороду к бекону нарезанный зеленый лук и луковицу, а также нарезанный небольшими кубиками цукини и консервированную кукурузу.
Заправить солью и свежемолотым черным перцем, положить сушеный тимьян и прожарить все вместе в течение 5 минут.
Содержимое сковороды переложить в кастрюлю, залить овощным бульоном, довести до кипения и проварить на медленном огне около 10 минут.
Отставить кастрюлю с супом в сторону на некоторое время для частичного остывания, а затем все содержимое кастрюли измельчить с помощью блендера. При измельчении постепенно добавить греческий йогурт.
Приготовленный крем-суп из консервированной кукурузы разлить по тарелкам и подавать к столу вместе с сырными гренками. Приятного аппетита!
Ингредиенты
консервированная кукуруза — 2 стакан
цукини — 1 штук
чеснок (зубки) — 2-3 штук
лук зеленый (с луковицей) — 1 штук
копченый бекон (ломтики) — 6-8 штук
бульон овощной — 4 стакан
греческий йогурт — 1/2 стакан
сушеный тимьян — 2 ч.ложка
свежемолотый перец по вкусу
соль по вкусу