Белые колбаски с французской картофельной запеканкой

! отзывы : 1 37 Рецепты из мяса
Хочу предложить всем приготовить отменное полноценное второе блюдо на основе белой колбасы и картофеля. Рецептура приготовления белых колбасок с французской картофельной запеканкой обладает невысокой сложностью в приготовлении, правда занимает чуть более часа свободного времени. Подавать обжаренные колбаски стоит сразу после готовки вкупе с еще теплой картофельной запеканкой. Разнообразить подачу блюда можно различными соусами и прочими продуктами. Всем приятного аппетита!
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. белая колбаса 800 грамм
  2. картофель 1 килограмм
  3. чеснок (зубки) 3 штук
  4. молоко 1 литр
  5. вино белое сухое 2/3 стакан
  6. масло сливочное 60 грамм
  7. масло растительное 4 ст.ложка
  8. мускатный орех молотый по вкусу
  9. тимьян сушеный по вкусу
  10. лавровый лист 1 штук
  11. свежемолотый черный перец по вкусу
  12. соль по вкусу
Время приготовления блюда1 час 15 минут

Белые колбаски с французской картофельной запеканкой: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Картофель очистить и промыть, нарезать тонкими пластинками и выложить в посуду с толстым дном.
  2. Посолить и поперчить, положить мускатный орех и лавровый лист, залить молоком и варить на медленном огне 15 минут.
  3. Разогреть духовку до температуры 180 градусов.
  4. Жаропрочную форму смазать сливочным маслом и посыпать дно формы измельченным чесноком.
  5. Переложить в форму картофель, залить молоком (чтобы покрыть картофель), накрыть крышкой и отправить в духовку на 45-50 минут.
  6. Разогреть на сковороде растительное масло. Наколоть вилкой белую колбасу в нескольких местах и обжарить на сковороде с обеих сторон до румяного цвета.
  7. Аккуратно влить к колбасе белое вино, положить сушеный тимьян и томить под крышкой около 10 минут до полного испарения алкоголя.
  8. На тарелки разложить приготовленную картофельную запеканку, также положить нарезанные куски белой колбасы и подать к столу.

Комментарии: 1

0

Видео рецепт — Колбаски Белые "Мюнхенские".

https://www.youtube.com/watch?v=oouaeMnOkQw

Ваш комментарий

Имя:

4,535 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

262 пользователей

Яндекс.Метрика
...