Кассероль из боровиков

! отзывы : 1 66 Рецепты с грибами
Свежие грибы, особенно лесные, являются весьма ценным ингредиентом, поскольку из них можно приготовить множество вкуснейших полноценных первых и вторых блюд и закусок.
Хочу порекомендовать вам приготовить распространенное во французской кухне блюдо кассероль. В данном случае речь пойдет о кассероль из боровиков с добавлением мяса оленины. Рецептура приготовления подразумевает использование свежайших натуральных ингредиентов, которые после термической обработки позволят вам насладиться всем великолепием сего вкусного блюда. Подавать приготовленное блюдо кассероль из боровиков следует вкупе с отварным рисом.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. свежие боровики 250 грамм
  2. оленина 100 грамм
  3. лук красный 1 штук
  4. корень сельдерея 50 грамм
  5. маслины 5-6 штук
  6. овощной бульон 1.5 стакан
  7. красное сухое вино 1/3 стакан
  8. оливковое масло 2 ст.ложка
  9. томатная паста 1 ст.ложка
  10. красный винный уксус 1 ст.ложка
  11. соевый соус 1 ст.ложка
  12. тимьян 1 ст.ложка
  13. свежемолотый черный перец по вкусу
  14. морская соль по вкусу
Время приготовления блюда0 час 40 минут

Кассероль из боровиков: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Разогреть в кастрюле с толстым дном оливковое масло, положить мелко нарезанный красный лук и обжаривать в течение 1 минуты.
  2. Положить нарезанную небольшими кусочками оленину и обжарить до румяного цвета.
  3. Затем положить нарезанный небольшими кусочками боровики и обжаривать все вместе еще 2-3 минуты.
  4. Положить нарезанные маслины, корень сельдерея, влить овощной бульон и довести до кипения.
  5. Влить красное вино, соевый соус и винный уксус, положить томатную пасту и тимьян, перемешать и готовить на небольшом огне около 5 минут.
  6. Заправить кассероль морской солью и свежемолотым черным перцем, подавать к столу вместе с отварным рисом.

Комментарии: 1

0

Видео рецепт — Картофельная запеканка с фаршем и грибами.

https://www.youtube.com/watch?v=a6HHYf9tbiA

Ваш комментарий

Имя:

4,535 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

294 пользователей

Яндекс.Метрика
...