Тарталетки с персиками, козьим сыром и тимьяном

! отзывы : 1 30 Горячие закуски
Прежде чем приступить к отведыванию полноценного второго праздничного блюда, советуем вначале подать к столу аппетитную закуску, которая способна вызвать восхищение у многих любителей вкусной и здоровой пищи. Для приготовления тарталеток с персиками, козьим сыром и тимьяном вначале придется немного повозиться, но ничего сложного в процессе приготовления нет. Подавать готовые тарталетки стоит в слегка охлажденном виде, впрочем они и очень вкусны полностью стывшими.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. мука пшеничная в/с 1 стакан
  2. масло сливочное (для теста) 100 грамм
  3. масло сливочное (для смазывания) 50 грамм
  4. персики 4 штук
  5. козий сыр 200 грамм
  6. масло оливковое 2 ст.ложка
  7. веточки тимьяна 8 штук
  8. яичный желток 1 штук
  9. соль по вкусу
  10. вода 2 ст.ложка
Время приготовления блюда0 час 30 минут

Тарталетки с персиками, козьим сыром и тимьяном: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Сливочное масло для теста вначале охладить и нарезать на небольшие куски.
  2. Формочки для тарталеток смазать сливочным маслом.
  3. Пшеничную муку просеять, добавить охлажденное сливочное масло, немного воды и замесить однородное тесто. Сформировать из теста шар, обернуть пищевой пленкой и отставить на полчаса в холодильник.
  4. Рабочую поверхность присыпать мукой, выложить тесто и сформировать колбаску, разделить на 8 частей.
  5. Каждую часть теста раскатать по размеру формочек и выложить в них.
  6. Духовку разогреть до температуры 200 градусов.
  7. Из пергаментной бумаги вырезать кружки по размеру формочек, накрыть ими тесто, наполнить сушеной фасолью и отправить в духовку на 10 минут.
  8. Персики промыть и обсушить, разрезать на половинки, удалить косточки и нарезать сантиметровыми кусочками.
  9. Козий сыр нарезать в полсантиметра ломтиками.
  10. Снять с выпеченных тарталеток пергаментную бумагу, наполнить их 3 ломтиками козьего сыра и персиками.
  11. Ломтики сыра и персики смазать оливковым маслом, положить по 1 веточке тимьяна, края тарталеток смазать взбитым яичным желтком и отправить в духовку на 10 минут.
  12. Приготовленные тарталетки слегка остудить и подать к столу.

Комментарии: 1

0

Видео рецепт — Тарталетки с семгой и сыром.

https://www.youtube.com/watch?v=C6hVVLm7KV0

Ваш комментарий

Имя:

4,527 рецептов

3,817 ответов

11 комментариев

200 пользователей

Яндекс.Метрика
...