Лодочки из баклажан фаршированные свининой и сыром моцарелла

! отзывы : 1 87 Горячие закуски
Овощные закуски во многих кухнях мира являются весьма распространенными и очень разнообразными. Ведь количество свежих овощей позволяет практически в любое время года приготовить огромное разнообразие вкуснейших овощных закусок.
Попробуйте приготовить великолепные лодочки из баклажан, фаршированные свининой и сыром моцарелла. Приготовленная закуска получается весьма аппетитной, да и вкус у нее очень приятный.

Продукты для приготовления

  1. баклажаны 1 штук
  2. свиной фарш 200 грамм
  3. помидоры 2 штук
  4. чеснок (зубки) 3-4 штук
  5. зелень петрушки 1/2 пучок
  6. сыр моцарелла 150 грамм
  7. сладкая паприка 1 ч.ложка
  8. тмин 1 ч.ложка
  9. масло оливковое по вкусу
  10. ядра грецких орехов 2 ст.ложка
  11. орегано по вкусу
  12. листья базилика по вкусу
  13. перец черный молотый по вкусу
  14. соль по вкусу
Время приготовления блюда0 час 50 минут

Лодочки из баклажан фаршированные свининой и сыром моцарелла: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Баклажан разрезать на половинки, вынуть мякоть, посолить и сбрызнуть оливковым маслом.
  2. Разогреть сковороду гриль, положить половинки баклажана срезом вниз и обжарить около 5 минут.
  3. Мякоть баклажана мелко нарезать, посолить и обжарить на оливковом масле.
  4. Добавить измельченный чеснок, свиной фарши и мелко нарезанную зелень петрушки, обжаривать в течение 5 минут.
  5. Положить нарезанные мелкими кубиками помидоры, тмин и сладкую паприку, готовить еще 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
  6. Большую часть сыра моцарелла натереть на терке и добавить в приготовленную начинку. Перемешать и нафаршировать половинки баклажан.
  7. Духовку разогреть до температуры 200 градусов.
  8. Нафаршированные баклажаны выложить на противень, посыпать оставшимся сыром моцарелла и сбрызнуть оливковым маслом.
  9. Отправить противень в духовку на 20 минут, перед подачей к столу посыпать запеченные баклажаны дроблеными грецкими орехами и свежей зеленью базилика с орегано, сбрызнуть оливковым маслом.

Комментарии: 1

0

Видео рецепт — Лодочки из баклажанов.

https://www.youtube.com/watch?v=HbDDPAuC51k

Ваш комментарий

Имя:

4,535 рецептов

3,820 ответов

11 комментариев

286 пользователей

Яндекс.Метрика
...