Летний салат по-олтянски

Время готовки:
40 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Помидоры помыть, разрезать на 4 части.
Огурцы очистить от кожицы, разрезать вдоль, удалить семена, посолить и дать стечь.
Листья салата помыть и крупно нарезать. Сладкий перец помыть, очистить от семян и внутренних перегородок, нарезать тонкой соломкой.
Вынуть косточки из маслин. Ветчину нарезать тонкими брусками.
Растительное масло смешать с лимонным соком, молотым перцем, солью, чесноком и измельченным укропом и эстрагоном.
Перемешать составные ингредиенты в салатнике и заправить приготовленным соусом.
Натереть на терке брынзу и отварить яйца. Очистить яйца от скорлупы и нарезать на 4 части.
Салат посыпать тертой брынзой, украсить яйцами и стручками острого перца.
Ингредиенты
помидоры — 500 грамм
огурцы свежие — 500 грамм
зеленый салат — 1-2 пучок
перец сладкий — 2 штук
зеленый лук — 1/4 пучок
маслины — 150 грамм
брынза телемя — 250 грамм
яйца — 3 штук
масло растительное — 5 ст.ложка
сок лимонный — 2 ст.ложка
чеснок (зубки) — 1 штук
ветчина — 100 грамм
перец острый — 5 штук
зелень укропа по вкусу
зелень эстрагона по вкусу
соль, перец по вкусу