Чили кон карне

Время готовки:
60 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Разогреть на сковороде растительное масло, положить нарезанный кубиками лук и слегка обжарить.
Затем добавить измельченный чеснок, положить орегано, перец чили и тмин, обжаривать пару минут.
Постепенно добавить измельченную говядину и мелко нарезанный бекон, вымешивать и прожарить несколько минут.
Добавить мелко нарезанные кубиками свежие помидоры (предварительно обдать кипятком и снять кожицу), посолить и поперчить, вымешать.
Накрыть сковороду крышкой и готовить на небольшом огне около 20-25 минут.
Положить нарезанный сладкий перец и сушеные помидоры, заново вымешать и накрыть крышкой, готовить 10 минут при необходимости помешивая.
В конце приготовления добавить красную фасоль, вымешать и готовить около 3-5 минут, подливая говяжий бульон для образования соуса.
Приготовленное блюдо чили кон карне подавать к столу с тортильями и отварным рисом, а также кинзой.
Ингредиенты
говядина (антрекот) — 500 грамм
бекон — 100 грамм
свежие помидоры — 2 штук
сушеные помидоры — 4-5 штук
фасоль красная консервированная — 200 грамм
лук репчатый — 1 штук
чеснок (зубки) — 2-3 штук
перец сладкий (красный) — 1 штук
перец чили в порошке — 1 ч.ложка
тмин — 1 ч.ложка
орегано — 1 ч.ложка
сахар — 1 ч.ложка
говяжий бульон — 1/2 стакан
масло растительное — 1 ст.ложка
соль, перец по вкусу