Рисово-овощная запеканка с цветной капустой, шпинатом и индюшатиной

! отзывы : 1 40 Овощные блюда
Рецептура приготовления рисово-овощной запеканки с цветной капустой, шпинатом и индюшатиной подразумевает использование значительного количество ингредиентов, в том числе овощей и специй. Это, безусловно, великолепно отражается на вкусовых качествах приготовленного блюда. Помимо используемых продуктов, кулинару предоставляется возможность в экспериментировании для получения еще более насыщенного вкуса.

Продукты для приготовления

  1. индюшачий фарш 500 грамм
  2. лук репчатый 1-2 штук
  3. цветная капуста 500 грамм
  4. рис басмати 250 грамм
  5. морковь 1-2 штук
  6. корень петрушки 1/2 штук
  7. чеснок (зубки) 1-2 штук
  8. масло растительное 2-3 ст.ложка
  9. зелень шпината 1 пучок
  10. изюм 5 ст.ложка
  11. куркума 1 ч.ложка
  12. шафран 1/2 ч.ложка
  13. тмин 1 ч.ложка
  14. семена фенхеля 1 ч.ложка
  15. соль по вкусу
  16. перец по вкусу
  17. зелень петрушки по вкусу
Время приготовления блюда1 час 10 минут

Рисово-овощная запеканка с цветной капустой, шпинатом и индюшатиной: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Разогреть духовку до температуры 180 градусов.
  2. Разогреть на плите сковороду, влить немного растительного масла и слегка прожарить нарезанный мелкими кубиками лук.
  3. Добавить к луку специи, прожарить и отодвинуть в сторону на сковороде.
  4. Влить оставшееся масло, выложить фарш индейки, посолить и поперчит по вкусу, обжарить.
  5. Положить на сковороду оставшиеся овощи, нарезая их предпочтительным способом, все хорошенько вымешать и обжарить в течение 3-4 минут.
  6. Затем содержимое сковороду переложить в жаропрочную посуду, влить 3-3.5 стакана кипятка, накрыть крышкой и томить на небольшом огне около 20 минут.
  7. Затем всыпать рис, положить соцветия цветной капусты, довести до кипения.
  8. Накрыть посуду крышкой и поместить в духовку на 20 минут.
  9. В конце приготовления положить изюм и зелень шпината, выдержать еще около 5 минут.
  10. Приготовленную запеканку подавать к столу, посыпав зеленью петрушки и полив по вкусу оливковым маслом.

Комментарии: 1

0

Видео рецепт — Запеканка из риса и овощей.

https://www.youtube.com/watch?v=EqdG39OYYFI

Ваш комментарий

Имя:

4,527 рецептов

3,817 ответов

11 комментариев

125 пользователей

Яндекс.Метрика
...