Карнавальные маффины с сыром Филадельфия

Время готовки:
40 мин

Способ приготовления

Шаги готовки
Духовку разогреть до температуры 170-180 градусов.
Просеять пшеничную муку с картофельным крахмалом и пищевой содой, добавить соль и сахар, ванильный сахар, вымешать.
Влить к муке арманьяк, маслянку, винный уксус и растительное масло, вымешать тесто.
Наполнить формочки для маффинов приготовленным тестом наполовину, положить немного малинового джема и прикрыть тестом.
Выпекать в духовке в течение 25 минут.
В сотейник влить кокосовое молоке, всыпать сахар и растворить его, нагревая на плите.
Варить сироп в течение 20 минут до умеренного загустения, затем остудить.
Соединить сироп с сыром Филадельфия, тщательно вымешать и отставить в холодильник.
Выложить приготовленный крем на выпеченные маффины, украсить посыпкой, сложить на блюдо и подавать к столу.
Ингредиенты
мука пшеничная — 250 грамм
крахмал картофельный — 40 грамм
ванильный сахар — 2 ст.ложка
сахар-песок — 160 грамм
сода пищевая — 1 ч.ложка
маслянка — 1/2 стакан
масло растительное — 1/3 стакан
винный уксус — 1 ч.ложка
вода — 125 милилитр
соль по вкусу
малиновый джем — 6 ст.ложка
арманьяк — 1 ст.ложка
сыр филадельфия — 130 грамм
сахар — 1/2 стакан
кокосовое молоко — 3/4 стакан
посыпка для маффинов