Аппетитные свиные отбивные с инжиром

! отзывы : 1 45 Рецепты из мяса
Обратите свое внимание на приготовление этих вкусных и аппетитных свиных отбивных с инжиром. Несмотря на то, что это блюдо готовится просто и сам процесс занимает немного свободного времени, оно вполне способно удивить ваших гостей за праздничным столом. Приятный вкус и консистенция блюда несомненно понравится всем, кто предпочитает великолепные блюда из свинины.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. свиная вырезка 200 грамм
  2. масло сливочное 1 ст.ложка
  3. масло оливковое 1 ст.ложка
  4. сливки 1/3 стакан
  5. бренди 30 милилитр
  6. инжир (свежий) 2 штук
  7. розмарин 1 ч.ложка
  8. зелень петрушки по вкусу
  9. перец черный молотый по вкусу
  10. соль по вкусу
Время приготовления блюда1 час 0 минут

Аппетитные свиные отбивные с инжиром: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Свиную вырезку очистить от пленок и лишнего жира, промыть и обсушить.
  2. Нарезать мясо ломтиками толщиною около 1.5 см и хорошенько отбить молотком с обеих сторон.
  3. Отбитое мясо посолить и поперчить, посыпать розмарином и сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла.
  4. Растопить на сковороде сливочное масло с оставшимся оливковым и обжарить подготовленные отбивные по 1 минуте с обеих сторон.
  5. Инжир промыть и разрезать на четверти, добавить к отбивным и вместе прожарить еще около полминуты.
  6. Влить на сковороду бренди, слегка наклонить ее в одну сторону и очень аккуратно поджечь, отставить сковороду с плиты, пока не погаснет пламя.
  7. Затем вернуть сковороду на плиту, добавить сливки и измельченную зелень петрушки, досолить по вкусу и готовить 1-2 минуты.
  8. Одну четверть инжира тщательно вымять и вернуть обратно на сковороду, перемешать и выдержать еще пару минут.
  9. Приготовленные свиные отбивные подавать вместе с гарниром, например с пастой, поливая соусом на основе инжира.

Комментарии: 1

0

Видео рецепт — Свиная отбивная с ананасами!

https://www.youtube.com/watch?v=sfP15dbP0YA

Ваш комментарий

Имя:

4,532 рецептов

3,818 ответов

11 комментариев

221 пользователей

Яндекс.Метрика
...