Рассольник по-домашнему

! отзывы : 1 95 Рецепты супов
Рассольник из соленых огурчиков для многих наверняка является одним из любимых блюд, ведь вкус и аромат у него просто потрясающий. Конечно необходимо немного повозиться, но оно того стоит. Из мясных ингредиентов для рассольника также можно смело использовать баранину, курицу или куриные потроха. И не забываем заправить его перед подачей сметаной.
Категории блюда
0

Продукты для приготовления

  1. говядина 200 грамм
  2. вода 1.5 литр
  3. морковь 1 штук
  4. корень петрушки 1/2 штук
  5. корень сельдерея 1/2 штук
  6. капуста 100 грамм
  7. огурцы соленые 2 штук
  8. лук репчатый 2 штук
  9. масло сливочное 2 ст.ложка
  10. сметана 4 ст.ложка
  11. картофель 4 штук
  12. зелень по вкусу
  13. лавровый лист по вкусу
  14. соль, перец молотый по вкусу
  15. рассол по вкусу
Время приготовления блюда1 час 20 минут

Рассольник по-домашнему: пошаговый фото рецепт приготовления

  1. Мясо промыть, положить в кастрюлю, залить водой и сварить бульон.
  2. Овощи почистить, промыть. Нарезать в виде лапши лук репчатый, морковь, петрушку, сельдерей и спассировать н сливочном масле.
  3. Очистить огурцы от кожицы, разрезать, выбрать семена и нарезать в виде лапши. Залить небольшим количеством бульона овощи и отварить.
  4. Картофель нарезать дольками ,свежую капусту нарезать лапшей.
  5. В кипящий бульон опустить капусту и картофель, подсолить и варить 15 минут.
  6. Добавить пассированные коренья и отваренные огурцы и при тихом кипении варить еще 10 минут.
  7. Заправить рассольник перцем и солью, покласть лавровый лист и добавить рассол.
  8. При подаче на стол положить в тарелки сметану, нарубленную зелень.

Комментарии: 1

0

Рассольник - видео рецепт.

https://www.youtube.com/watch?v=rhbM21Ew0Ng

Ваш комментарий

Имя:

4,527 рецептов

3,817 ответов

11 комментариев

119 пользователей

Яндекс.Метрика
...